Paso 3: Comenzar Arroz Mochi haciendo
Poner el arroz en un bol y deje correr agua fría sobre él. Vaciar el agua y rellenar. Repetir 2 - 3 veces.
Con la mano, frote suavemente los granos de arroz juntos para acelerar el proceso de enjuague.
Vacíe el agua y recargar varias veces, hasta que el agua es casi transparente.
Colar el arroz a través de la malla fina. Retomar el tazón de fuente con el arroz y añadir 1,5 tazas de agua.
Conjunto a un lado el arroz en remojo durante al menos una hora.