Paso 4: Prepare la lámina de masa
Cortar un trozo de masa y, utilizando una máquina de pasta, aplana a partir desde el nivel más grueso al más delgado.
Realmente esto depende de la máquina de pasta tienes: mi vieja máquina pasta tenía 7 niveles y se utilizó para llegar hasta ese nivel 7. La nueva máquina de pasta que tengo tiene 9 niveles. Pensé que el nivel 9 era demasiado delgado así que me detuve en el 8vo.
De todos modos, usted puede decidir cómo fina quiere que sea, todo lo que necesitas saber es el diluyente es, cuanto más crujiente será el sfrappole.
Si usted siente que la masa es pegajosa mientras que pasar si la máquina, extensión harina en él.
