Paso 5: amasar
Usar las manos limpias para amasar la masa, eliminando la textura gruesa.
Si trabaja en pequeñas cantidades, como sugerido, romper 1/3 - 1/2 de la masa para trabajar con.
Envuelva el resto de la masa en plástico transparente y coloque en el refrigerador por hasta una semana.