Paso 3: Hacer el ganache de chocolate decedant maní relleno
Maní Ganache de Chocolate120 g (4oz) oscuro o Semi dulce Chocolate
30 g (1 oz) verter crema
120 g (4 oz) mantequilla de maní de llenado 20g (3/4 oz) sin sal mantequilla a temperatura ambiente picar el chocolate en trozos finos Colocar en un recipiente seguro de microondas con la crema y el calor en el microondas a temperatura media baja por ráfagas de 1 minuto hasta que se derritan. Asegúrese de que no sobrecaliente el chocolate. Cubra y deje establecer a temperatura ambiente hasta que esté firme. Batir la mezcla de chocolate en alto por un par de minutos hasta que ilumina en color.
Añadir el relleno de mantequilla de cacahuete y mezclar bien a velocidad media, añadir la mantequilla y continuar a batir a velocidad media hasta que la mezcla juntos, no mix o la mezcla puede convertirse en grasa. Si usted mezcla más añadir un poco de mantequilla extra y batir hasta que la mezcla vuelve juntos.