Sidra de manzana (2 / 5 paso)

¿Paso 2: Como las manzanas?

Manzanas son la base de su sidra. Usted puede Agregar especias o mezcla en otros jugos (como hice yo) y aún puede fermentar la sidra para que sea una "sidra". Sin embargo, es asombroso cuánto puede variar el sabor de la sidra simplemente eligiendo las manzanas derecha.

Hice mis compras en el Bowl de Berkeley, un mercado que es famoso por su variedad de productos. Terminé con una mezcla de manzanas, sobre todo los económicos:

  • 3 libras de manzanas Red Delicious (la base de apple-y)
  • 2 libras de manzanas Granny Smith (para el tartness)
  • 2 libras de Shinko manzana peras (una interesante dulzura y pera)

También recogí cuatro de jugo de naranjas y cuatro limones, agregar un toque de cítricos.

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