Paso 4: Mezcla y condimento
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Como jugo, debe probar la sidra resultante. Jugo de un puñado de manzanas, mezclada el jugo en un tazón grande de golpe y me tomó un poco de sabor. Luego, añado más jugos de diferentes manzanas y los cítricos hasta que tuve el gusto que quería. La sidra va a cambiar sabores de maneras muy bonitos que arte su mezcla. Quería mina con cuerpo y muy sabor de manzana y tarta. La acidez es por qué se utilizaron las manzanas Granny Smith. El jugo de naranja y jugo de limón le dio ese sabor más ligero, con aroma cítrico.
Yo había rallada en algunos un diente fresco y luego canela y nuez moscada. Se trataba de una cucharadita o dos de cada uno, que agrega un sutil sabor picante. Experimento!
Las especias pueden agrupan un poco, pero un batidor de alambre hizo brevemente el trabajo de ellos.
