Paso 5: La prueba de presión.
Reducido a pulpa manzanas hasta que tuve suficiente para cerca de 4 quesos. les puse en la bandeja de plástico en mi prensa y en este punto Asegúrese de que su jugo que recoge el cubo o recipiente debajo de la prensa como mucho jugo que gotea de los quesos ya! no se molestó pero la investigación sugiere que los quesos uniformemente tamaños son mejores como obtener más jugo de ellos!
una vez que tiene algunos quesos sobre la bandeja coloque su tapa presionando la placa (mina envuelto en film transparente para la limpieza) en el marco y colocar al conector entre la placa y la barra superior. puede ser necesario añadir algo como un trozo de madera (o como utilicé un carrete de cable) entre la barra y placa.
ahora es el momento para presionar. poco a poco lentamente es mantra de tha de la fábrica de sidra y en este momento usted quiere muy poco a poco aumentar la presión sobre los quesos. puede ser necesario como las corrientes de jugo para inclinar la prensa para sacarle el jugo hasta que corra correctamente. Estoy seguro de que hay una manera mejor de hacer esto pero soy un principiante también. su a veces buena hacia el final para dejar la presión en unos pocos minutos mientras hacen otra cosa (como su próximo lote de manzanas de maceración) y luego volver a darle la manija del gato uno en el último turno.
En este punto usted también averiguar cómo hiciste tu prensa. Theres un cojonudo mucha presión siendo exurted en los travesaños (sobre todo la superior) así como el aumento de la presión de ser cuidado. a riesgo de sonar como el hippy probablemente soy, escuchar a la madera! Usted comenzará a oír crujen y la tensión medida que aumenta la presión lo que significa llegar a su límite.
el jugo será fluir magníficamente ahora tan recogerlo todo! Evry última gota y tenga cuidado de no sobrellena tu cubo o recipiente. una vez el cese de flujo de jugo o sus Oprima sonidos como va al destruct del uno mismo. parar y dejar que las últimas gotas del goteo. luego afloje la presión. Tirar secado hacia fuera pommace (composta o alimento para pollos o cerdos si los tienes). y comienzo con el siguiente lote son todos presiona!
