Paso 2: Hacer la masa
Usted puede hacer los siguientes pasos en una batidora eléctrica o a mano. Si lo estás haciendo con la mano no tenga miedo de usar tus manos para mezclarlo como se convierte en masa.
Mezclar el agua con la miel en el Bol.
Espolvorear los paquetes de levadura sobre él. Dejarlo durante 5 minutos para conseguir espuma.
Agregar el cereal empapado y mezclar.
Añadir una taza de harina y mezclar completamente.
Añadir la sal. Nunca deje que la levadura toque sal directamente. Sal + levadura = muerte.
Seguir agregando harina y mezclando hasta que tenga un buen buscando masa. Debe tirar de los lados del tazón de fuente.
Usted puede optar por dejar la batidora hacen la mayoría de lo kneeding, o lo puedes hacer a mano.
El objetivo cuando kneeding pan es ir de una mezcla áspera de una masa bien lisa.
Espolvorear un poco de harina sobre una superficie lisa - mi cocina vino con una tabla para cortar madera en los gabinetes que es perfecta, pero una mesa o encimera limpia agradable funciona igual de bien. Coloque la masa mezclada Junta en la superficie, luego Espolvoree un poco más de harina en la parte superior. La harina evita que se pegue abajo.
Presione los talones de las manos sobre la masa, luego utilice los dedos para sacar al borde más lejano de la masa hacia usted. Doblar sobre por la mitad y repetir. Gire 90 grados bastante a menudo. He incluido un video corto para darle un sentido de lo que estoy hablando.
Lo sabrás cuando hayas terminado porque la masa será suave y suave y casi un poco como de lo 'alive'.
