Paso 3: esterilización
A diferencia de la cocina normal, donde matan a las bacterias por el calor, elaboración de la cerveza pasa a la temperatura perfecta para microbios prosperan y se multiplican (esa es la clase del punto), es necesario utilizar productos químicos de esterilización adecuadas para limpiar el equipo antes de usarlo. Si no esterilizar correctamente, lo mejor que puede esperar es algo que sabe muy mal.
Su compuesto esterilizante tendrá instrucciones en él, pero usted puede esterilizar mucho de su equipo en el recipiente de fermentación. No tener la tentación de utilizar blanqueador, como el sabor perdura en el equipo y en la cerveza.
Botellas de vidrio pueden esterilizarse después, mientras que la cerveza está en el recipiente del reactor, utilizando el recipiente de fermentación original como un cubo, hirviendo en una cacerola grande, o usando el mismo equipo utilizado para esterilizar biberones. También he oído de personas esterilización por la hornada del"" en un horno a 160C por diez minutos, pero nunca he probado eso.
