Paso 5: Una nota sobre el hidrómetro y una advertencia.
Esto es realmente la densidad de la cerveza antes de la fermentación. Cuanto mayor sea el número, más fuerte la cerveza final, ya que más azúcar se había convertido en alcohol durante la fermentación.
Cerveceros de utilizan un hidrómetro, pero la báscula dispone también de un práctico listo-baremo para convertir OG en contenido alcohólico por volumen ("% abv").
También hay marcas en el hidrómetro para mostrar cuando la cerveza está lista para ser embotellada, junto con una advertencia útil; No botella (o barril) hasta fregaderos hidrómetro 1.006 o botellas estallará.
Esto significa que tienes que comprobar la gravedad de su preparación antes de la fermentación secundaria, o corre el riesgo de un lío Todopoderoso.
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Edit: se ha señalado a mí por una cerveza adecuada que no es la lectura real del hidrómetro que predice las explosiones. Si la gravedad de su hierba se mantiene constante durante tres o cuatro días, ha detenido la fermentación. Personalmente, sin embargo, me preocuparia apertura que el cubo podría permitir muy a menudo contaminantes, así que estoy feliz de contar el tiempo.
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Se me olvidó comprobar el OG de mi cerveza, pero yo espero que esta receta para terminar en una resistencia de 4-6% abv
