Paso 4: Esmalte y polvo
- Derretir algunos albaricoque jalea en el mismo sartén en que se cocinan las manzanas.
- Cepillo este esmalte sobre las empanadas cocidas.
- Colocar el azúcar en polvo en un colador pequeño.
- Utilizando un trozo de cartón cubren la mitad del pastel y sacuda el filtro para polvo 1/2 de la tarta.
Truco: Fusión el glaseado de albaricoque en la misma sartén en la que tenías las manzanas sabores el esmalte con la canela y las manzanas. Vidriera las empanadas no sólo le da un brillo pero también ayuda a mantener la masa de hojaldre hojaldre juntos para evitar un montón de migas.
Tip: El azúcar es sólo para mostrar y simula la variación natural de color en las manzanas (parches rojos y verdes)