Paso 1: Lista de la compra
1) caldera ($35-$155)
En mi tienda local restaurante (como Cash and Carry), encontré grandes baratas ($35) ostentoso aluminio hervidores de agua y por otro $8 en el almacenar, usted puede conseguir una serpentina ronda necesaria rack para mantener la bolsa de cereales de la resistencia. Estas ollas de aluminio no tienen un grifo instalado previamente, así que decidí ir con
una nueva caldera de acero inoxidable de 10 galones con una cesta y espiga de acero inoxidable instalado previamente.
Si bien esta opción es significativamente más cara que la opción de aluminio, creo que será muy duradera y una mejor calidad de cerveza. Si planea preparar 10 galones a la vez, comprar un bote de 15 o 20 galones. Después de años de preparación de lotes de 10 galones, estoy bien con lotes de 5 galones. Supongo que podría colar una cerveza mucho cuidado hasta cerca de 8 galones en una olla de 10 galones, pero el riesgo de desborde es significativo y debe ser evitado.
Desafortunadamente, usted todavía necesita perforar un agujero más en el hervidor de agua para el elemento de calefacción y es un gran agujero. Para realmente se debe utilizar una perforadora de agujero ciego.
2) perforadora octavos de final. ($25-$85)
El agujero para el elemento de calefacción tiene que ser exactamente 1,25 pulgadas de diámetro y no hay mucho espacio para un descuidado agujero hecho con un paso de taladro o sierra del agujero. Lamentablemente, la única herramienta que hace este tipo de un agujero es un agujero knockout punch. Esta herramienta tiene tres partes: el punzón, la matriz y el perno de drenaje. El punzonador y la matriz se colocan a ambos lados de la caldera y atornillando el perno de drenaje hacia abajo, el punzón y el troquel se tiran juntos que noquea a un agujero perfecto. Por desgracia, esta herramienta cuesta aproximadamente $85. Hay versiones más baratas en tiendas como puerto de carga, pero los comentarios de esas herramientas son tan malos que siguió adelante y compró la versión real de "Greenlee" y revendidos en eBay para la mayoría de mi inversión después de usar la herramienta dos veces. (necesita un agujero más de este tamaño más adelante en la construcción)
3) resistencia ($23)
Este parece ser el elemento de calefacción que recomienda todo el mundo sobre en BIABrewer . Entiendo. Funciona muy bien.
4) controlador de elemento calefacción ($250 o menos)
Que algunas personas tienen mucha más habilidad con la creación de su propia electrónica de hacer. Si "pulse width modulation" y "reemplazar C1 con un 2.2uF condensador para bajar la frecuencia" tiene sentido para usted, entonces usted probablemente puede ahorrar un montón de dinero haciendo su propio controlador. Yo no pretende que sabe cómo hacerlo.
En cambio, he comprado este controlador está diseñado para ser listo enchufe estándar 30 NEMA10 240V eléctrico secador. Es el elemento más caro de la fábrica de cerveza y probablemente podría ser reemplazado con un simple interruptor on/off pero el disco en esta unidad me permite mantener la caldera en exactamente la temperatura correcta.
5) arandela, tuerca y o ring kit (debajo de $20 para lo básico):
Usted necesitará estacalza de arandela grande (Artículo número 96853A253) que no pude encontrar en mi lugar de hardware útil así que creo que usted tendrá que comprar en línea. tenía problemas para ligarse a esta parte directamente, tan sólo introduzca el número en el cuadro de búsqueda.
También es este kit de anillo de tuerca y o. Si desea una recogida de lado o es necesario añadir un kit de cierre sin soldar o espita a una olla de aluminio, este es un buen lugar para comprarlos.
6) caja eléctrica, cubiertas y cable (encontrados en el almacén de hardware local... en total $30)
Resistente a la intemperie caja eléctrica simple
Cubierta prueba tiempo
Protección eléctrica de acero inoxidable
NEMA 10-30 enchufe y cable de secador de 240V.
7) Serrucho 2-1/4 de pulgada
Sierra perforadora de 2-1/4 bimetal, si no tienes uno. Taladro de columna es agradable cuando se utiliza esta sierra.
8) bañera de hidromasaje / auxiliar camioneta
Este kit de montaje es una buena manera de vaciar casi todo el mosto de la olla. Incluya con su pedido para la tuerca y junta tórica.
9) buen termómetro
Me encanta este termómetro. La sonda es resistente al agua, hay un contador de tiempo y puede establecer una alarma al llegar a una temperatura particular. Rematar con un respaldo magnético y tiene la mejor cerveza termómetro siempre. Opcional, por supuesto.
Vamos a construir. Haga clic en "Siguiente".
