Me encanta hornear y hornear su propio pan es definitivamente una habilidad práctica que! Ya que estamos tratando de ser más autosuficiente (y es más saludable comer menos alimentos procesados), decidí que me gustaría probar mi mano en la fabricación de nuestro propio pan para una o dos semanas basado en una receta de masa básica.
Mayoría de las veces participan en el proceso de fabricación de pan es la masa aumente, por lo que en realidad no es tan difícil de hacer unos panes en una semana en su horario de trabajo. Aquí está mi receta (aprobado marido!). Ingredientes:
Aquí está lo que usted necesita
Harina
Agua caliente
Levadura
Sal
Aerosol de cocina
Equipo:
Tamaño mediano/grande varios recipientes de mezcla no metal (metal tazones pueden reaccionar con los niveles de PH de la masa y alterar el sabor)
Un galón Tamaño bolsa de congelador ziplock (recomiendo las bolsas de congelador para trabajo pesado con las cremalleras doble).
Sharpie
Una espátula de silicona
Una placa para horno
Dos toallas de cocina
Medición de tazas / cucharas
Papel de aluminio
Opcional: botella del aerosol de agua o pastel pan.
Nota: A todos pan conocedores ahi, esto no es una verdadera masa madre como usé levadura para iniciar. Sin embargo, se dará el mismo sabor de la masa madre y textura, aunque mucho más rápido y más fácil.
