Un método simplificado de hacer un pastel de arco iris con tan sólo dos latas para hornear.
Fondo:
Tontamente intenté hacer un pastel de capas de arco iris para la 7 º fiesta de cumpleaños de mi hija recientemente.
Resultó OK (ver segunda imagen). Fue un 'buen bake' como diría Paul Hollywood, pero muy laborioso y como se puede ver las capas no eran muy uniforme.
Entonces descubrí que tenía que hacer un segundo que ella podría llevar a la escuela.
Yo pensé que a algunos de los problemas con estructura no. 1 y compartirlas aquí.
Problemas:
1. demasiado equipo y demasiado tiempo: 5 colores requieren 5 latas de hornear + 5 estantes de la hornada. O en mi caso tres latas para hornear en dos sesiones para hornear.
2. demasiado frágil: muchas de las capas fueron demasiado fino, difícil de extraer el molde para hornear (incluso cuando forrada pergamino para hornear) y difícil de manejar sin venir aparte.
3. demasiado dulce: por lo que muchas personas parecen encontrar la receta de la tradicional esponja de medidas iguales mantequilla, azúcar y harina que desagradablemente dulce y esta dulzura tiende a ocultar otros sabores.
La solución que he desarrollado en este instructible utiliza dos latas, una ronda de hornear y mucho menos azúcar.
Feliz lectura y feliz horneado!
