Sin embargo otro fumador de terracota (1 / 5 paso)

Paso 1: parrilla!

Estoy poniendo este paso primero para no hacer el mismo error que hice.

vas a necesitar un lugar para sostener la carne dentro de su ahumador. En nuestro caso, usaremos una parrilla de barbacoa. Si usted o alguien que usted conoce tiene una barbacoa vieja, oxidada, volver a utilizar! De lo contrario, la ferretería tiene parrillas de reemplazo.

Sólo pude encontrar 3 tamaños diferentes de la parrilla. Puse primero este paso para que pueda elegir qué tamaño de la parrilla que desea antes de proceder. Mientras estás en la isla de la barbacoa, también recoger un termómetro de la parrilla de reemplazo (no un termómetro para carnes). Más en eso más tarde!

Cometí el error de empezar con las macetas sin medir el diámetro de mi parrilla primero. Sólo comentar las macetas y pensó que encajaría en mi parrilla. Cerca, pero no del todo.

Así que piense antes de la recolección de la parrilla. Parrilla grande significa mayor superficie para cocinar, pero también probablemente significa que usted va a necesitar macetas grandes para sostenerlo. Tal vez no la mejor solución si usted ha limitado el espacio para trabajar con.

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