Paso 3: Añadir sal
Es muy importante que usted añada la sal, no se salte este paso.
Sal hace dos cosas:
1. la sal eleva el punto de ebullición ligeramente para que los huevos llega a una temperatura ligeramente más alta durante la cocción.
2. más importante aún la sal hace que el huevo a contraerse ligeramente dentro de la cáscara que la eliminación de la cáscara después de cocinar mucho más fácil.