Paso 1: Vamos a llegar a picar
Cortar el extremo del vástago del jalapeño, a menos que su receta dice que use para los propósitos de la presentación (en cuyo caso usted no ser picarlo para arriba para comenzar con tan aplicaría ninguno de información fina).
Coloque sobre una superficie firme e Inserte el cuchillo en el centro. Tire el cuchillo hasta el final por lo que se ha reducido a la mitad el jalapeño.
¿Ver las semillas y las membranas? Es donde el calor es, mezcladas a lo largo de esa línea de centro. Usted puede determinar cuánto o cuán poco calor que desea añadir a su receta por cuánto de esto se quita.
Siempre quitar las semillas, no son el principal proveedor de calor. Pero usted puede decidir cuánto de la membrana del centro a dejar cuando te pique, para determinar el factor de calor.
