Paso 1: Los ingredientes
2 libras ahumados panceta (o tocino regular uso y humo líquido)
8 dientes de ajo, picado
2 cebolla marrón mediana en rodajas
6 cucharadas de azúcar morena
Salsa Tabasco (a gusto)
2 tazas de café
1/2 taza vinagre de sidra de manzana
1/2 taza de jarabe de arce
Miel (a gusto)
Pimienta negra a gusto
* agua extra
Esta receta producirá 2 tarros de 10 onzas