Paso 5: Para aclarar perfectamente...
"Para aclararlo perfectamente, agregue carbón [aplastado] dos veces o cuantas veces sea necesario que aúne [los restos] [y cuidadosamente cepa o filtro con el carbón de leña]."
Porque no tenía ningún carbón y no tenía la menor idea donde conseguir carbón "alimenticia" de, y porque tenían probablemente eff y arruinar el vino con carbón polvo o algo, he decidido usar filtros de café en su lugar.
Dos pasa por filtros de café parece ser suficiente, el resultado final todavía es un poco nublado, pero creo que podría ser el azúcar de la miel tanto como nada. Tomó sobre 6-8 filtros para conseguir todos el vino a través, parecía que tapan bastante rápidamente, incluso en el segundo paso. Realmente, esto fue sólo sacar los sólidos. Una vez más, vino moderno de forma que más filtrado y procesado y purificado que vino romano era.
Mientras estaba esperando el vino gotee su camino a través de los filtros, he lavado y había etiquetado de la botella por lo que pude, vierta el producto final en. Se puede ver en la imagen final, ahora tengo una botella de antiguo romano estilo especiado y meloso vino! Si fueras a detener aquí, lo que tendrías es todavía bastante cerca precisa. Es muy muy dulce, de hecho demasiado dulce para mí, y aunque parte de esto es probablemente el hecho de que los gustos cambian a través del tiempo, probablemente también es debido a que los romanos regaron su vino (vino "aseado" era la marca de un borracho), y dulces sabores tienden a desaparecer más por dilución de los sabores amargos.
Por supuesto, no voy a dejarlo así, tan en la parte de "batido" de la receta...
