Paso 3: galletas: fabricación
Si tienes una batidora de repostería, pastelería mezclarlo hasta que se asemeja a clumpy, húmeda arena.
Añadir la mezcla líquida a los ingredientes secos y proceso/mezcla hasta que la mezcla sólo juntos. Debe ser muy pegajoso y húmedo. Vierta (o, más exactamente, scoop) la masa en un pedazo grande de plástico de envolver y hacer su mejor forma en un rectángulo de aproximadamente una pulgada de espesor. Realmente ayuda a establecer una segunda pieza de envoltura de plástico encima de la primera para este paso. Si usted decide tocar la masa con las manos desnudas, asegúrese de que ellos están adecuadamente enharinados primero.
Dejó el graham cracker doughtangle reposar en la nevera unas horas o durante la noche (dejé minas durante la noche).
Girar la masa fría sobre una superficie enharinada. Harina de la parte superior de la masa así (es pegajosa!)
Estirar la masa en un rectángulo delgado. Recortar en cualquier forma que encontrará deseable (mío redondo), transferirlas a una placa para horno cubierta de pergamino y pinchar las galletas antes de todo con un tenedor. Pop la bandeja para hornear en la nevera durante media hora y precalentar el horno a 350 grados F.
Si usted tiene un montón de trocitos de exceso, rodar en una bola y utilizar dicha bola para hacer más galletas. O comer. O dejarlo solo por un momento y deje que su gato a comer. Estas son todas buenas opciones.
Una vez que el tiempo de enfriamiento de media hora para arriba, hornear las galletas durante unos quince o veinte minutos, hasta que los bordes son de color marrón un poco y los centros son un poco blandos. Si tu horno cocina desigual (como el mío), gire la bandeja a la mitad.
Permitir las cookies enfriar completamente sobre una rejilla, y luego perfore un montón de piezas redondas con un cortador de galletas. Guardar para más adelante.
Tengo la máxima confianza en su capacidad para eliminar los fragmentos de la galleta sobrante.
A los brownies!
