Smorelets: Bricolaje trata de Cracker Chocolate-Covered-Marshmallow-Covered-Brownie-Covered-Graham (4 / 9 paso)

Paso 4: Brownies: preparación

Estos brownies son los mejores. Son de cocina de prueba de los Estados Unidos, y son chocolate, al chocolate y delicioso, sin ser demasiado denso. Soy un hombre fudgey brownie, pero no hay razón porque no podía hacer el brownie cakey favorito en su lugar.

Elegí fugey brownies por una razón principal - textura. Me imaginé que un brownie más denso, más rico sería más cercano a la textura "nativa" de un s ' More.

Combinar los siguientes en un recipiente; mezclar bien.

140 gramos de harina (1 1/4 tazas). Harina de la torta baja en proteínas es mejor para esto (y para los brownies). Utilizo harina de lirio blanco, que es común aquí en el sureste U.S.. Si vives en otra parte, Rey Arturo vende harina de gluten de baja similar adecuado para cakebakery.
3 gramos de sal (1/2 cucharadita)
4 gramos de polvo de hornear (3/4 de cucharadita)

A continuación, en un recipiente juntar (preferiblemente para microondas). Llegaremos a ellos en el siguiente paso.

chips de chocolate agridulce o de 170 gramos (aproximadamente una taza)
170 gramos de mantequilla sin sal (12 cucharadas soperas - palillos de 1 1/2)

Por último, medir el resto de los ingredientes por separado.

430 gramos (2 1/4 tazas) de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
4 huevos grandes

Y ahora, cuece al horno!