Paso 5: Brownies: fabricación
Preparar una bandeja para recibir tus brownies (utilicé un molde cuadrado de 8 x 8, que era un poco pequeña en el lado pequeño). Es la forma más efectiva de preparar la bandeja cubrir el interior hoja \with, frotar la mantequilla por toda la hoja, luego cubra la capa de mantequilla con la harina. Esto garantizará una sartén limpia y una liberación sin problemas.
Coloque la mantequilla y los trocitos de chocolate juntos en un tazón y el calor se les funden. Puede hacerlo en un baño María en la estufa o en el microondas. Si usted decide usar un microondas, recuerda no calentar la mezcla durante más de 45 segundos en un tramo y revolver entre las calefacciones para evitar que queme el chocolate.
Una vez que la mezcla es completamente lisa, batir poco a poco el azúcar. En esta etapa, la mezcla se verá bastante fea, está bien. Cocina también olor a mantequilla y chocolate, que también está bien.
Batir los huevos uno a la vez. Asegúrese de que cada huevo se incorpora completamente antes de añadir el siguiente. Incorpore la vainilla después el huevo.
Por último, incorpore la mezcla de harina en tres partes iguales. Asegúrese de que la masa sea lisa y homogénea.
Vierta la mezcla en el pan! Esto hace que demasiada pasta para un molde de 8 x 8 pulgadas, así que también tuve algunos moldes para sostener el exceso.
Hornear durante unos 30 a 35 minutos. Prueba de cocción pinchándola una madera un palillo o brocheta en el centro del brownie - perfectamente hacerlo cuando su memoria pokin' tiene unas migas húmedas todavía pegadas a ella.
Deje que el brownies fresco completamente sobre una rejilla antes de hacer cualquier cosa con ellos.
Una vez que los brownies estén frías, elevarlos hacia fuera por su envoltura de papel de aluminio. Perfore segmentos ronda con su cortador de galletas y luego corte los segmentos a la mitad. Pila de los segmentos de brownie encima de las galletas.
Si usted está preocupado sobre los brownies adhiriéndose a las galletas, puede tener un pequeño tazón de fuente de chocolate derretido cerca y dab un poco las galletas antes de apilar.
Comer los restos de exceso. Mantenga sus ojos en los moldes, o alguien puede comer brownies dentro antes de tener oportunidad de llegar a ellos.
