Sopa cremosa de eneldo de tomate con pan plano de queso georgiano (1 / 19 paso)

Paso 1: lo que necesitará para la sopa

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla grande, finamente picado
2 dientes de ajo, finamente picado o triturado
3 zanahorias pequeñas, picadas
1 tallo de apio, rebanadas delgada
28 onzas tomates ciruela en jugo
1 cucharadita de azúcar morena oscura, o al gusto
1 cuarto de galón de caldo vegetal o agua
2 hojas de laurel
2 cucharadas picadas de eneldo fresco
6 cucharadas de crema espesa
sal y pimienta
resortes de eneldo fresco, para decorar

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