"En lugar de alimentos para perros, su segunda mejor apuesta sería patata dulce," me dijo. Cuando empecé mi relación amorosa con este increíble comida.
Así que aquí está mi receta para la sopa de patata dulce que sirven 6. Tenga en cuenta que esta es una sopa puré, así que necesitarás un procesador de alimentos o licuadora.
Ingredientes
3 camotes medianos
5 tallos de apio
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
2 cucharadas de sal kosher
4 cucharaditas de curry en polvo (o más o menos, según su gusto para curry)
3 cucharas de aceite de oliva
3 tazas de caldo de pollo
3 tazas de agua
Tengo un coco en esta foto pero por desgracia, el agua era amargo y no usarlo. Creo que no añade mucho a la sopa, pero que a la diversión de niños. Qué novedad barata!
De todos modos, cuando se trataba de un hecho y hecho, no echo de menos el agua de coco vamos a omitirlo.
