Paso 1: ingredientes:
3 zanahorias
1 nabo
1 puerro
1 chirivía
2 palitos de apio
2 patatas medianas
Eneldo fresco o seco
Para las albóndigas:
1 huevo
1 cebolla
200g carne picada (cerdo o ternera)
1 cubo de caldo de pollo
Sal y negro pimienta al gusto
Aceite para freír (sobre 2-3 cucharas de mesa)
Hace: 4-5 porciones
Tiempo: Preparación: 20 minutos + tiempo de cocción: 45 minutos