Sopa de boda italiana (6 / 8 paso)

Paso 6: Meataballs (acento italiano)

Time to make the meatballs. Esta es la misma receta de mi familia ha estado usando por años para hacer albóndigas para el domingo salsa (o como la mayoría de los estadounidenses decir salsa de espagueti). Sólo para esta receta estamos haciendo pequeñas recetas. Tenga en cuenta que hay sólo un par de cosas que se mide realmente. He estado haciendo esto por tanto tiempo no medir, sólo sé.  También se puede ver sólo la receta de albóndigas.

Yo uso carne de res molida 85/15. Esto es principalmente lo que siempre uso. Da suficiente carne y suficiente grasa para condimentarlo. También lean y no saben igual. Todo hasta el individuo tho. Ahora por cada libra de carne molida de res necesita lo siguiente. En este caso estamos haciendo solamente 1 libra. No hay ningún orden en particular de esto.

hamburguesa
cebolla picada 1/2
aproximadamente 2 cucharaditas de ajo granulado frasco de amontonamiento)
aproximadamente dos cucharadas de queso Romano
aproximadamente una cucharada de sal
aproximadamente una cucharadita de pimienta molida
aproximadamente 2 cucharadas de perejil seco
2 huevos
aproximadamente 1 taza miga de pan (Italiano o llano)

Poner en la mezcla del tazón de fuente y de la mano hasta que quede bien mezclado. La bola de tus albóndigas. Recuerde, estas son pequeñas albóndigas. Tamaño similar a lo que metro pone en sus submarinos de albóndiga. Tal vez de 2 pulgadas de diámetro. Si tienes alguna izquierda y no lo suficiente, eso es aceptable. Hacer 1 albóndiga pasado.