Ingredientes:
* Calabaza
* Cebolla
* Camote
* Zanahorias
* Sal/pimienta
* Perejil/cebollino
Método:
2 tazas de agua en una olla grande. Llevar a ebullición.
Mientras esperas para que hervir el agua, trocear todos los ingredientes en cubos de tamaño medianos (ver foto).
Ingredientes en cuadritos a tu olla con agua hirviendo y añadir la sal/de pimienta y perejil/cebollino.
Llevar a hervir nuevamente, luego reducir a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de qué tipo de estufa se utiliza.
Usted sabrá cuando se hacen las verduras cuando estén suaves pero aún mantiene su forma.
Apaga el fuego. Si usted desea su sopa espesa luego colar parte del líquido acuoso de la maceta antes de lo blitz y dejar a un lado (no tirarla hacia fuera). Dejar el líquido en caso de que desee agregar algunos más líquido nuevamente dentro de la sopa si es demasiado espesa. Utilizar una batidora de mano para blitz todos los ingredientes juntos mientras que todavía están en el bote y listo.
