Ayer hice esta sopa muy sabrosa. Sirve esta deliciosa sopa con calabaza salado y pan de queso feta. Usted no puede ir mal con esta combinación. Es como una comida en sí mismo. Bonito para algunos buena mantequilla real sobre las rebanadas de calabaza y queso feta o brindar por ellos, yum! Cuando el pan sale del horno, huele tan delicioso por toda la casa ooh!!!
Receta:
Para la sopa: Para 6 personas
Para 1 pan grande: para 13 personas, cada 1 rodaja gruesa
Ingredientes:
1 . Para el queso feta y pan de calabaza:
400 gr calabaza carne, pelado, picado, hilos recortarlas y corta aproximadamente en trozos más pequeños
500 gr harina ecológica
125 ml de agua caliente
125 ml de un afrutado aceite de oliva virgen extra (AOVE)
125 ml de leche / usé leche semi desnatada
1 bolsita de levadura seca / en Bélgica que es 7 gr
1 cebolla roja, pelada y cortada en trocitos
2 medio libre – huevos, sacudido sueltos con un tenedor
1 cucharada de romero fresco, lavado, limpiado, almohadilla seca sobre papel de cocina y corte en pequeños trozos
1 + 1/2 cucharadita de mar sal de escamas, triturados / he usado sal de mar Maldon
1 cucharadita de azúcar fino / usé azúcar de flor de coco
150 gr de queso feta de oveja, almohadilla seca sobre papel de cocina, rebanado y cortado en trocitos
Adicionales necesarios: una lata de pan de silicona
2. para la sopa:
cebolla blanca 1: pelar y cortar en pequeños trozos
3 dientes de ajo fresco: pelada y finamente cortada
1 cucharada de tomillo fresco hojas: aclarado, almohadilla seca sobre papel de cocina y quitar los tallos
Un chorizo picante cocina: 150 gr, cortado en trozos o en rodajas, luego se corta en tiras
600 gr de calabaza frescas, peladas, semillas, hilos removidos y cortado en trozos de 1 a 2 cm
1500 ml de un buen caldo de verduras
1 patata grande, pelado y troceado en trozos pequeños
Sal de mar Maldon
Pimienta negra recién molida
Aceite de coco sin refinar
