Mi novio nunca ha comido a cualquier tipo de calabaza (calabaza incluido) en un plato salado. Siempre prepara me comidas deliciosas, mucho de ellos no planificados y sin una receta, simplemente por mirar en la nevera y nuestra despensa y sólo tirar cosas juntos. Aunque estoy a mitad de camino decente en improvisar comidas, quería impresionarlo y lo cocinar una comida deliciosa que hizo calabaza la estrella en un plato salado. Con las temperaturas más frías acercándose rápidamente, pensé que haría uno de nuestros platos favoritos: sopa. Dicho esto, estamos ambos incapaces de comer cualquier cosa sin dumping en unas cucharadas de pimienta de Cayena o la salsa picante, así que sabía que tenía que hacer algo muy sabroso a lo wow. Después de mirar a través de nuestra despensa, nevera y algunas recetas en internet, he creado esta sopa picante de calabaza con panceta y garbanzos fritos especiados.
Esta receta puede modificarse fácilmente para hacer una comida vegetariana/vegana.
