Sopa de calabaza y jengibre de abuelas

después de halloween podría tener cierta vida interior de calabazas de izquierda.  Probar esta receta y podrás disfrutar de tus calabazas de halloween dos veces! Una vez como jack-o-lanterns y una vez como sopa de calabaza! Esta es mi receta de sopa de calabaza y jengibre de 8 pasos favoritos, super sencillo. Su suficiente para 4 porciones grandes.

Si eres carnívoro verdadero, puede modificar esta receta, añadiendo salchichas cortadas.

Te hace falta:

• Normalmente de tamaño calabaza (tamaño de la bola del fútbol).
• 2-3 zanahorias
• 2 cebollas
• Caldo
• Jengibre
• Sal / pimienta
• Opcional: PiriPiri
• Opcional: salchichas

1. Cortar y pelar una calabaza de tamaño normalmente. Añadir el corte y las zanahorias peladas, cebollas y un pedazo de jengibre y algún caldo.
2. Llena una olla con 2 pulgadas de agua y colocar todo en un colador que se hace para poner en una cacerola. (Ver imagen).
3. Cierre la tapa de la olla y el calor hasta el máximo. Dejar hervir durante 15-20 minutos.
4. Vierta el agua fuera y ponerlo todo en un bol.
5. Mezcla.
6. Añadir sal, pimienta, un poco pequeña de piripiri (salsa picante) y crema.
7. Diluir con agua o crema hasta logra la consistencia deseada.
8. ¡ Disfrute!