Sopa de carne vegetal... De cero (3 / 9 paso)

Paso 3: Sudar la carne de vacuno

Añadir c 1/4 de vino a la bandeja vacía y raspar apagado todos los pedacitos dorados deliciosos.
Deje que vino a reducir unos 2 minutos.
Poner carne, huesos y la cebolla en el bote. Cubra y reduzca el fuego a bajo.

"Sudar" la carne de vacuno durante unos 20 minutos o hasta que hay alrededor de 1/2 taza de líquido marrón rico en la olla.

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