Paso 4: Tiempo de verduras!
En este lote utilicé 1 corazón de apio small-ish, 6 zanahorias, 2 patatas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, un nabo muy grande, medio diente de ajo y un batido muy generoso de cebolla picada deshidratada. Chirivías son excelentes si tienes algunas y espinacas (agregado más cerca al final de la cocción) añade algo agradable también.
Este paso es muy indulgente! Si te gusta el sabor de algo no hay ninguna razón para no incluirlo - esto también es una gran sopa si quieres usar algunas verduras en la nevera!
Básicamente no hay ninguna cantidad "set" para agregar. La cantidad se determina por lo gruesa o fina que picarlos y cuán grande es tu olla. Quiere tu olla muy completo.
Deje espacio libre de por lo menos 2 pulgadas entre la parte superior de su capa vegetal y la parte superior de la vasija. Se necesita agregar agua para cubrir las verduras y no quieres hacerlo hervir.
