Sopa de cebolla de libertad (3 / 5 paso)

Paso 3: Cocinar las cebollas

Ahora viene la parte fácil...

Calentar una sartén eléctrico a 275. Algunas recetas piden 250, para 300. Partí la diferencia.

Derretir 3 cdas de manteca

capa cebolla y sal - es fácil abusar de la sal, terminé usando demasiado

Cubre y deje cocer durante 30 minutos o menos. Después de 30 minutos que ha reducido suficiente que podría removerse.

Dejo la cebolla cocinar destapado por 30 minutos - revolviendo un par de veces. (Nota... Al final estos diablillos son deliciosos. Tenía dificultades en mantener a la familia continuamente gusto probando)

Cuando debían un marrón medio carmelized añadí los líquidos. Arranca el calor hasta 325 hasta que el líquido comienza a hervir.

Reduce el calor a fuego lento y dejado destapado durante 15 minutos para reducir el volumen.

Añadido el paquete de hierbas y dejar hervir 5 minutos más.

Quitar las hierbas y apagar el fuego...

En la Asamblea.

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