Sopa de cebolla (4 / 4 paso)

Paso 4: servir

Servir caliente. Si bien es sabrosos aderezos sin adornos, puede producir una sopa más rica.

Sopa de cebolla francesa se sirve tradicionalmente con un recipiente grande cubierto en queso Gruyere tostado bajo el asador, pero puesto que no encaja en mi teoría de la dieta lo he saltado. Mientras que es muy sabrosa, poner el bol entero debajo de la parrilla es a menudo un dolor; puede tostar el queso sobre el pan en un horno tostador y flotan en la sopa.

Rociar queso parmesano rallado por encima funciona bien también.

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