Sopa de Curry de calabaza simple! (1 / 5 paso)

Paso 1: ingredientes

Aquí es lo que necesitarás:
1. una cebolla de tamaño mediano-grande
2. 20 oz líquido de caldo vegetal * (aproximadamente 2/3 de uno de los cuadros comprados en tiendas de caldo)
3. 2 cucharadas de aceite de oliva
4. 1 cucharadita de cilantro molido
5. 1 cucharadita de curry dulce de amontonamiento
6. 1/4 de taza de azúcar morena
7. una pequeña lata de calabaza ** (15 oz)
8. 1 taza de media crema
9. sal a gusto

* Mucho de las personas tienen una sensibilidad al glutamato monosódico, así que intento evitarlo en mi cocina. Yo uso el caldo de "Orgánicos", pero hay un montón de otros que no tienen ninguna. Hacer tu propio es bastante simple así, pero lleva más tiempo.
** No usar relleno de pastel de calabaza, que es menos amistoso con esta receta. pura calabaza rinde mucho más sabrosos resultados. (Mi mamá es ranting sobre el relleno de calabaza enlatada)

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