Paso 6: Bloqueo de la tapa y cocinar
Trabe la tapa en la olla y subir el calor para llevarlo hasta la presión.
Una vez lograda la presión, bajar el calor a bajo y ajustar un temporizador de 20 minutos. (Si usas una olla de presión eléctrica, cocinar a presión "alta").
Recuerda que si usas una olla de presión eléctrica o a una gran altura, usted necesitará agregar unos pocos minutos. Estoy en aproximadamente 8.000 pies por lo que he añadido 5 minutos a mi tiempo de cocción. :)
Una vez que el temporizador va apagado, tomar la olla fuera del fuego (o apagarlo, en el caso de una olla de presión eléctrica) y deje que la presión a liberar naturalmente.
