Paso 7: Terminar la sopa
Una vez que la presión ha aparecido naturalmente, abrir la olla a presión y retire los muslos de pollo. Establece el aparte en un plato grande para triturar.
Puede quitar la grasa en la olla o mantenerlo. Es realmente suya. Creo que tiene un sabor impresionante por lo que solamente retirando la espuma si hay un montón de él. Para desnatarlo, agarrar la cuchara de metal más grande tienes y arrástrelo suavemente por toda la superficie para tomar la grasa. (Normalmente nivelados antes de colocar los fideos en y luego mientras los tallarines se cuecen demasiado. El almidón de la pasta puede a veces hacerlo más fácil.)
Ahora añades los fideos! Vuelva a colocar la olla en el calor y hacerlo burbujear otra vez. Mezclar en dos puñados (tal vez 1 taza?) de fideos y cocine según las instrucciones del envase. Sé que suena un par de puñados como nada, pero esto es un poquito de sopa! Si agrega demasiados fideos va absorber todo el caldo.
Desmenuzar el pollo mientras cocinan los fideos - deshacerse de cualquier grasa, huesos, tejido conectivo y piel.
Cuando los fideos están llegando al final de su cocción, bajar un poco el calor y agregar el pollo deshebrado.
Revuelva bien y luego gusto - siempre añado un poco más de pimienta y un buen poco de sal. Si tiene un sabor suave lo más probable es que usted no tiene suficiente sal! A veces de la sal con salsa de soja también. Suena raro pero es delicioso. Sólo mantenga la adición de sal (o salsa de soja) y la pimienta hasta que usted como lo sabe. ¡ Disfrute!
