Paso 5: Llevar a un hervor, tapa y cocer a fuego lento 1 hora
Trae tus frijoles secos empiece hervir, tapa y a fuego lento en un segundo plano para aproximadamente una hora. Este es un método rápido remojo de legumbres secas.
Una nota en remojo frijoles: Generalmente verás recomendaciones para eliminar el agua después de empapar sus frijoles, cualquier método que use para remojar tus frijoles secos. Dejamos de hacer eso hace años, porque no pudimos encontrar una buena razón para descartar que el agua. Hay una muy interesante conversación sobre la práctica de descartar el agua de remojo al Entrenador a vegano que prácticamente confirma nuestra opinión que no hay ninguna razón para hacerlo.
Pero es totalmente hasta usted - si usted decide desechar el agua de remojo, sofría el ajo y la cebolla por separado y luego volcarlos en la olla con los frijoles después de que ha remojado durante una hora y continuar con el resto de la receta a partir de ahí.
