Sopa de guisantes amarillo indio (Dal) (2 / 3 paso)

Paso 2: cocinar

1. lavar los guisantes amarillo en un recipiente con agua corriente para eliminar el polvo. El agua debe ser bastante claro después de revolver los guisantes y enjuagar un par de veces. Escurrir los guisantes.

2. poner guisantes amarillo, agua, ajo y cúrcuma en una olla y hervir.

3. agregar un chorrito de aceite vegetal al agua para prevenir un derrame y baje el fuego a medio/medio-bajo.

4. Verifique la sopa después de 30-40 minutos; las arvejas deben ser suave y de aspecto roto. Si tienen pedacitos duros, tienen que cocinar ya. Dependiendo de la temperatura, puede que necesite agregar una taza o 2 más de agua a la olla para que los guisantes tienen por lo menos 2 pulgadas de agua que los cubre.

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