Sopa de guisantes amarillo indio (Dal) (3 / 3 paso)

Paso 3: Terminar la sopa

Para terminar la sopa de dal, tienes que hacer un puré lo. La consistencia es totalmente hasta usted y usted puede añadir más agua si lo desea. Para mejores resultados, utilice una inmersión batidora o licuadora. Tradicionalmente, utilizamos este palo con alambre que coloca en él a swizzle lo para romper para arriba el dal o un palo de madera con un plano redondo rueda para hacer puré de la dal. Hay una foto del palillo de swizzle abajo. También puede utilizar una trituradora de la patata si tienes ninguna de las anteriores, pero le llevará más tiempo.

Para la guarnición, se fríe el ajo y el comino en el aceite vegetal y añadir directamente a la sopa de dal. Muchos platos indios terminen de esta manera y se añade un montón de sabor.

1. poner el aceite en la sartén y calentar en lo alto.

2. Coloque los ajos rajados en el aceite y freír hasta que estén doradas oscuras, para freir los dientes de los bancos en ambos lados.

3. Añadir las semillas de comino última y que acaba de obtener color dorado (esto tardará unos pocos segundos, así que no la mirada)

4. Vierta el contenido de la sartén en la sopa y luego revuelva después de que el aceite ha dejado de burbujear.

Por favor tenga cuidado con el aceite caliente!

Su hermosa sopa está listo! Puede servirlo con arroz blanco al vapor o comer normal. Sirve 3 personas hambrientas o 6 como acompañamiento. Fácilmente se duplica la receta.  Al refrigerar las sobras, se puede espesar el dal y basta con añadir un poco de agua al recalentamiento. ¡ Disfrute!