Sopa de maíz dulce (1 / 2 paso)

Paso 1:

1. pelar y cortar en cuadritos las papas y comenzar a rehogar en una olla grande con la mantequilla durante unos 5-10 minutos.

2. mientras se para saltear las patatas, trocear las verduras restantes y añadir a las patatas cuando haya terminado. Saltear durante otros 5-10 minutos.

3. Espolvoree la harina sobre los vegetales y mezclar muy bien. Cocine por otros 5-10 minutos.

4. Añadir el caldo vegetal, removiendo enérgicamente. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Mientras están hirviendo las otras verduras, puede preparar el maíz por valvas y quitar los granos de la mazorca. Me gusta cortar el kernals de maíz directamente en un colador de manera que puedo enjuagar fácilmente.

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