Sopa de patata, queso y tocino (4 / 8 paso)

Paso 4: Saltear verduras

Cuando se hace el tocino cocinar, retirar a un plato.

Saltear la cebolla, apio, zanahorias y tomillo en la grasa de tocino. Quieres unas 2 cucharadas de aceite, así que si no hay suficiente grasa del tocino, añadir un poco de aceite de oliva.

Cocinar verduras hasta que comiencen a ablandar - unos 5 minutos. Espolvorea harina sobre los vegetales y revolver durante dos minutos.

Vea el paso

Sopa de patata y puerro (tocino y crotones opcionales)

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