Sopa de pollo con manzana y col (8 / 12 paso)

Paso 8: Saltear las verduras, chorizo y especias

Sobre fuego mediano, vierta la cucharada de aceite de oliva en una olla o en otra olla de guiso con fondo pesado. Añadir las cebollas, zanahorias, apio y ajo. Cocinar durante unos 5-6 minutos.

Si utiliza salchicha (o setas), agregar ahora, cocinar para uno
minutos, revolviendo mientras se cocinan. Espolvorear las especias uniformemente sobre la mezcla y revolver bien.

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