Etapa 2: Base de la sopa
Cortar las cebollas finamente. Calentar unas cucharadas de aceite de oliva y añadir las cebollas, revuelva. Una vez que están cubiertos de aceite, agregar sal de especias, pimienta, chili copos y laurel. Recoger hojas de laurel con cierta integridad estructural y asegúrese de que recordar cuántos agregó, porque necesitas sacar más adelante. Me gusta mi sopa muy picante, por lo que poner un poco de hojuelas de Chile (aproximadamente una cucharadita), pero ajustar basado en tolerancia picante y el picante de sus escamas del Chile. Cocine a fuego medio hasta que la cebolla comience a dorar.
Mientras está dorando la cebolla, pelar y picar el ajo. Si no tienes una prensa de ajo impresionante y vídeo de cocina de prueba de Estados Unidos no convence que necesita uno, empezar esto antes de empezar a cocinar las cebollas. En otra parte, si desea a Yupi arriba o en su vida el lema es "más ajo, recomiendo la de Kuhn Rikon epicúreo prensa de ajo.
Cuando las cebollas han empezado a dorar, añadir el ajo. Cuando llegue ese aroma delicioso de ajo, rallar la zanahoria en la olla y cocinar hasta que las zanahorias estén suaves.
