Sopa de sandía (3 / 5 paso)

Paso 3: Cocinar y puré

Cortar su media sandía en trozos y poner en una olla sobre fuego medio.

Añadir:
-el jugo de un limón
-algunos picados aceitunas (yo usé 6)
-la mitad de un aguacate
-las cebollas salteadas con nueces
-pimienta, sal, eneldo, estragón y pimentón

Cuando ha cocido lo suficiente para que la sandía hemos sacado un poco de agua (5 a 10 minutos), mezcla con una batidora de palo. No mezclar demasiado tiempo: quiere mantener algunos pedazos intactos de la deliciosa sandía todavía allí.

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