Paso 3: Cocinar y puré
Añadir:
-el jugo de un limón
-algunos picados aceitunas (yo usé 6)
-la mitad de un aguacate
-las cebollas salteadas con nueces
-pimienta, sal, eneldo, estragón y pimentón
Cuando ha cocido lo suficiente para que la sandía hemos sacado un poco de agua (5 a 10 minutos), mezcla con una batidora de palo. No mezclar demasiado tiempo: quiere mantener algunos pedazos intactos de la deliciosa sandía todavía allí.