Sopa de tallarines caseros de Turquía (3 / 13 paso)

Paso 3:

Una vez que están las 24 horas, colar los huesos, etc. del caldo.  Poner en el refrigerador que puede enfriar a temperatura de manejo.  Esto le llevará un par de horas.  Una vez que los huesos son lo suficientemente frías como para manejar, con las manos impecablemente limpias, separar las piezas grandes de carne de los huesos, tendones, piel, etc..

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