Paso 2: caldo de
Llenar una olla con 2000 ml de agua y caída de 600 g de pechuga de pollo, hierva
Añadir en 3-7 clavos de olor (me gusta más fuerte, así que me gusta agregar los dientes de hasta 7 piezas)
Caída de jengibre fresco de 1 pulgar, rebanado fino, en el bote
Añadir en 3 galangal seco y sal al gusto
Deje que el agua hierve durante 5-10 minutos luego bajar el fuego a medio y dejarlo cocinar a fuego lento durante 45 minutos
Agregue pasta salteada en el bote y ajustar el sabor (más sal si es necesario)
Menor calor bajo y deja cocinar durante otra media hora
Sacar el pollo, deje que se enfríe luego desmenuzar/pull apart