Sopa de tallarines del pollo (Soto Lamongan) (2 / 4 paso)

Paso 2: caldo de

Llenar una olla con 2000 ml de agua y caída de 600 g de pechuga de pollo, hierva

Añadir en 3-7 clavos de olor (me gusta más fuerte, así que me gusta agregar los dientes de hasta 7 piezas)

Caída de jengibre fresco de 1 pulgar, rebanado fino, en el bote

Añadir en 3 galangal seco y sal al gusto

Deje que el agua hierve durante 5-10 minutos luego bajar el fuego a medio y dejarlo cocinar a fuego lento durante 45 minutos

Agregue pasta salteada en el bote y ajustar el sabor (más sal si es necesario)

Menor calor bajo y deja cocinar durante otra media hora

Sacar el pollo, deje que se enfríe luego desmenuzar/pull apart

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