Sopa de verduras carne de res (3 / 4 paso)

Paso 3:

Hacer el caldo de verduras:

Derrita la mantequilla en una olla grande, añadir las cebollas, grueso picada zanahorias de los puerros (ahorrar alrededor de 1/4 taza de la sopa) y los recortes limpios.

Cocinar en media baja hasta que los vegetales estén blandos, añadir el caldo de pollo y cocinar a fuego lento en baja durante 45 minutos o hasta que todas las verduras son thoughly cocido. Deje enfriar y tensión manteniendo sólo el caldo. cubierta y el lugar en el refrigerador.

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