Sopa de zanahoria chirivía carne (6 / 8 paso)

Paso 6: Cortar carne y cocinar a fuego lento más

Retire su caña de ternera y dejan enfriar en una tabla de cortar durante unos minutos. Utilice un cuchillo afilado para cortar toda carne y cartílago del hueso, luego picar en trocitos tamaño bocado. Volver carne, cartílago y huesos a la olla y continuar a fuego lento aproximadamente una hora. Picar y agregar frescas de tomillo u orégano, si los tienes, así como una media cucharadita de salsa Worcestershire.

La carne será probablemente todavía un poco dura, pero más de cocina se ablandará el resto del camino.

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