Tiempo de preparación: ~ 10 minutos
Tiempo de cocción: 30-45 minutos
Ingredientes
1 libra de zanahorias (ralladas)
1/2 cebolla grande (rallada)
1 cubo de caldo1
agua1
varios trozos de jengibre (dependiendo de tu gusto)
hoja de laurel
de pimienta negra molida fresca al gusto
2T de leche de coco (opcional)
Ralle las zanahorias y la cebolla, añadir a la olla y vierta agua hasta que las verduras sólo están cubiertas. Agregar el cubo de caldo, pimienta, jengibre y Bahía de la hoja. A fuego lento la sopa en baja hasta que las verduras se cuezan y se haya evaporado la mayoría del agua.
Probar y ajustar los condimentos; Añadir leche de coco. Retire la hoja de laurel y trozos de jengibre y servir.
Escala esta receta es muy fácil! Usé 4 libras de zanahorias (aproximadamente 7c rallado) y dos cebollas con 4 cubos de caldo y un puñado grande de jengibre.
1 usted puede sustituir la acción o caldo el caldo + agua. Lo que tienes en cuanto a ingredientes y tiempo.
